Alem de conhecer a Fazenda 23 de Março Ecopousada, em seu ecossistema, pode-se também desfrutar de todas as delicias de uma cozinha bastante regional, rica em seus sabores. Arroz carreteiro, macarrão tropeiro, locro, chippa, queijo caseiro, doce de leite e o famoso churrasco pantaneiro, são alguns dos pratos que poderão ser degustados na Fazenda, tudo preparado em fogão a lenha. Com o principal tempero na elaboração o "amor".